Tag Archives

Posts with Dolomiten tag.
Aussicht Skyview Chalet
Alpine Küche mit urbanem Charme // HEBBO – Die neue Genussreise am Toblacher See

Gäste der Südtiroler Skyview Chalets kommen seit Juni 2023 in den Genuss von alpiner, regionaler und moderner Küche: Die Individualität der Unterkünfte spiegelt sich im gesamten Konzept des neu eröffneten Restaurants HEBBO wider, welches seine Gäste auf eine kulinarische Reise mitnimmt.

Als am 1.Juni 2023 das HEBBO Restaurant die Türen öffnete, ging damit für Andreas Panzenberger und seine Familie ein weiterer Traum in Erfüllung. Mit viel Leidenschaft, Kompetenz und Neugierde wurde im Südtirol ein Konzept realisiert das für einzigartige kulinarische Erlebnisse sorgt. Andreas und sein Team laden die Gäste dazu ein, über den Glas- und Tellerrand zu blicken und ermutigen sie, sich fallen zu lassen und dadurch neue Seiten der Geschmackswelt zu erleben.

Urbaner Charm im Herzen der Dolomiten

Das HEBBO beeindruckt durch moderne Einfachheit mit klaren Linien und hochwertigen Materialen. Stilvolle Möbel in Kombination mit dezenten Farben spiegeln die einzigartige Berglandschaft im Inneren des Restaurants wider. So bietet die grosse Fensterfront einen spektakulären Blick auf den Toblacher See und die umliegenden Berggipfel. Nicht zu übersehen ist der Weinkeller mit seinen über 100 verschiedenen Champagnern, Schaumweinen und weiteren edlen Tropfen aus den besten Weinbauregionen der Welt. Im HEBBO trifft urbaner Charme auf alpine Eleganz und verleiht dem Restaurant eine unverwechselbare Atmosphäre.

Ein Konzept, dass verzaubert

Die klaren Linen des Restaurants sind auch in den Kreationen von Chefkoch David wiederzufinden. Mit einer überschaubaren Speisekarte liegt der Fokus auf den stets regionalen, frischen und hausgemachten Produkten. Das Angebot überzeugt mit einem trendigen Sharing-Konzept, bei dem die Gäste neben hauseigenen Trockenfleischspezialitäten verschiedene alpine Tapas geniessen können. Für die entsprechenden Weine hat Andreas stets den richtigen Riecher und berät die Gäste mit viel Fachwissen und Leidenschaft. Der Abendservice ist dann ganz auf das Fine-Dining-Konzept ausgerichtet. Gäste können zwischen einem 3– bis 7-Gang-Menü und einer entsprechenden Weinbegleitung wählen. Die Speisekarte zeigt nicht nur die Vielfalt der Dolomiten, sondern bietet auch ein spannendes Zusammenspiel der verschiedenen Aromen. Der Gamsrücken mit süssem Pfirsich trifft auf bitteren Stängelkohl, und das Rindfleisch der Pustertaler Sprinzen wird von frischen Artischocken und wildem Knoblauch begleitet.

Was das Fine Dining am Abend ist, ist der Brunch am Vormittag. Étagèren mit lokalen Spezialitäten, Eier Benedict und Pankcakes, frische Säfte oder Champagner,: der reichgedeckte Frühstückstisch verspricht einen prickelnden Start in den Tag. An den Wochenenden kommen feine Tapas aus der HEBBO Fine Dining Küche dazu.

Ein exklusives Weinerlebnis

Die köstlichen Gerichte gilt es mit dem richtigen Wein zu begleiten. Nach dem Motto «Save Water drink Wine» verfügt die Weinkarte des HEBBO über 1000 Positionen. Die Auswahl der Weine unterliegt keinem fixen Schema, sondern ist abhängig von verschiedenen Faktoren wie z.B. der Qualität des Jahrgangs, der Exklusivität und nicht zu vergessen dem «Faktor Mensch». Für Head-Sommelier und Weinakademiker Andreas ist die «Strahlkraft» eines Weines äusserst wichtig – er sucht immer nach der einen Perle, die noch nicht auf der exklusiven Weinkarte ist.  Für das einzigartige Weinerlebnis kann der Sommeliers-Table für bis zu 12 Personen oder eine Weinreise durch die Südtiroler Weinregion gebucht werden. Ob Gruppenevent, Firmen, Geburtstage oder Team Schulungen, hier wird auf jedes Thema eingegangen, dass mit der Weinlandschaft in Verbindung gebracht werden kann. So individuell wie die Chalets und das Erlebnis unter dem klaren Sternenhimmel zu schlafen sind auch die ausgefallenen Cocktails von Barman Hannes, welche bis spät in die Abendstunden serviert werden.

Medieninformation:

Alpine Küche mit urbanem Charme // HEBBO – Die neue Genussreise am Toblacher See – Word

Alpine Küche mit urbanem Charme // HEBBO – Die neue Genussreise am Toblacher See – PDF

 

Für weitere Informationen und Bildmaterial (Medien):

Agata Dianiskova | Medienstelle Skyview Chalets c/o forte pr gmbh | Bonstettenstrasse 10 | 3012 Bern | Tel. 031 300 30 75

E-Mail: info@fortepr.ch

 

www.toblachersee.com

Beitragsbild:  Skyview Chalet © Martin Lugger

Den Sommer erneut unter dem Südtiroler Sternenhimmel geniessen

Wer träumt nicht von seinem Häuschen in den Bergen? Ruhe, Entspannung, Kraft tanken und das stilvolle Interieur der lichtdurchfluteten Chalets geniessen. Dies ist nun endlich wieder möglich im Südtirol: Die zwölf individuellen Skyview Chalets freuen sich darauf, ab sofort wieder Gäste willkommen zu heissen – der freie Blick in den funkelnden Sternenhimmel inbegriffen.

Traumhafte Erholungsoase

Ferien an diesem traumhaften Ort bedeuten Ruhe, Entspannung, Zweisamkeit und absolute Freiheit – ideal nicht nur für Träumer und Geniesser, sondern jeden, der sich endlich wieder einmal so richtig erholen möchte. Die Chalets sind ausschliesslich Erwachsenen vorbehalten und können in den Kategorien «Chalet Superior» oder «Chalet Deluxe» gebucht werden. Beide Chalet-Typen sind 35m2 gross und haben eine identische Ausstattung. Das Doppelbett mit Glas Cube ermöglicht einen freien Blick in den funkelnden Sternenhimmel und in die Natur. Der Toblacher See ist in rund fünf Autofahrtstunden ab Zürich über Innsbruck erreichbar.

Sorglose Ferien geniessen

Alle Vorkehrungen für sichere und sorgenfreie Ferien am Toblacher See wurden getroffen: Für unbeschwerte Ferien wird nach wie vor auf maximale Hygienestandards in allen Bereichen achtgegeben – dies reicht von Desinfektionsmitteln bis zur Dampfreinigung. Ausserdem: Die Abstandsregelungen können absolut ohne Probleme oder die geringsten Einschränkungen  eingehalten werden, schliesslich gibt’s auf dem terrassenförmigen Areal viel Platz für jeden einzelnen Gast.

Sommerspass in den Dolomiten

In den Dolomiten wird eine Vielzahl von Aktivitäten geboten. Im Sommer trumpft das Gebiet mit einer abwechslungsreichen Landschaft auf: Seen, Almen und Berge, in denen man Biken, Wandern und Joggen kann. Direkt vor der Haustüre liegt der Toblacher See: Die Seele baumeln lassen, die funkelnden Sonnenstrahlen geniessen und sanft über den See schunkeln – oder aber mit dem Pedalo um die Wette treten; alle Möglichkeiten stehen hier offen, Der Bootsverleih befindet sich nur 50 Meter von den Skyview Chalets entfernt. Schwimmen ist im See zwar möglich, allerdings ist dessen Temperatur mit maximal 16° doch eher kühl – Erfrischung zu angenehmeren Temperaturen gibt’s stattdessen im Naturbadeteich in Toblach oder im Kurpark in Niederdorf. Rund um den Toblacher See führt in 11 Stationen ein interaktiver Entdeckungspfad mit Panorama-Plattformen.

Wanderparadies par excellence

Die Möglichkeiten für Wanderer in der Dolomiten-Region sind zudem immens. Vom Camping Toblach geht’s beispielsweise hinauf zum Sarlkofel (2.380 m), die Flodige Alm (2.163 m) und zur Putzalm (1.743 m). Doch auch die weltberühmten Drei Zinnen (UNESCO-Weltnaturerbe) oder den Monte Piano (2.205 m), das Freiluftmuseum zum 1. Weltkrieg, kann man von den Skyview Chalets bestens erreichen. Wie auch die Plätzwiese (1.993 m), das sonnige Hochplateau in den Pragser Dolomiten, mit aussichtsreichen Gipfelkreuzen am Strudelkopf (2.307 m) und dem Dürrenstein (2.307 m).

Mountainbike-Eldorado

Abwechslungsreiche Mountainbike-Touren aller Schwierigkeitsgrade garantieren im Sommer ein abenteuerlicher Spas. Zudem wird eine geführte MTB-Tour angeboten: durch das Höhlensteintal zum Gemärk, Sexten-Talschlusshütte, Haunoldhütte, zur Dreischusterhütte ins Innerfeldtal, Silvesteralm und Lachwiesenhütte, Gsiesertal, Pragser Wildsee, Plätzwiese, Helm, Rotwandwiesen, Nemes und Klammbachalm bis zur Taistner Alm.

Medieninformation:

Den Sommer erneut unter dem Südtiroler Sternenhimmel geniessen- Word

Den Sommer erneut unter dem Südtiroler Sternenhimmel geniessen – PDF

 

Für weitere Informationen und Bildmaterial:

Maxime Constantin | Skyview Chalets c/o forte pr gmbh | Bonstettenstrasse 10 | 3012 Bern | Tel. 031 300 30 75

E-Mail: info@fortepr.ch

 

www.toblachersee.com

Beitragsbild:  Weinkeller © Martin Lugger