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Nacht der Keller und zweite Ausstellung bäuerliches Handwerk

Am 11. Juni 2022 öffnen rund 17 Kellereigenossenschaften, private Weinkellereien und Weingüter an der Südtiroler Weinstrasse ihre Tore für Besucherinnen und Besucher und geben Einblick in die Südtiroler Weinwelt. In der Kellerei Tramin wird ausserdem die zweite Ausgabe der Ausstellung des bäuerlichen Handwerks des Gütesiegels «Roter Hahn» stattfinden, bei der sieben bäuerliche Handwerkerinnen und Handwerker ihre hochwertigen Unikate präsentieren.

Das berühmte Wein-Zitat «in vino veritas» wird meist mit „Im Wein liegt die Wahrheit“ übersetzt. Bei Ferien an der Südtiroler Weinstrasse lernt man jedoch eine andere Interpretation der Übersetzung kennen – nämlich „Wein ist das einzig Wahre“. Wie der Name schon sagt, ist Wein das Aushängeschild dieses Südtiroler Gebiets, zu dem sowohl Gemeinden im Südtiroler Überetsch und Unterland sowie die Landeshauptstadt Bozen gehören. Wein ist hier nicht nur ein Genussmittel, er ist eine Art zu leben, die sich in Naturverbundenheit und kulturellem Bewusstsein ausdrückt. Um diese Lebensart zu feiern und die gelebte Weinkultur einem breiten Publikum näher zu bringen, öffnen am 11. Juni 17 Weinproduzentinnen und -produzenten in Kaltern, Tramin, Kurtatsch, Auer und Montan ihre Tore für die «Nacht der Keller». Das Programm umfasst Verkostungen, Kellerführungen, Lesungen, Konzerte, Vernissagen und vieles mehr. Ein Shuttledienst verbindet die einzelnen Kellereien miteinander.

Zweite Ausstellung bäuerliches Handwerk

In der Kellerei Tramin wird neben verschiedenen Verkostungen auch die zweite Ausgabe der Ausstellung des bäuerlichen Handwerks stattfinden. Mit dem Ziel, den Menschen ein Stück bäuerliche Lebensart näherzubringen, wurde im Jahr 2013 das bäuerliche Handwerk in die Marke „Roter Hahn“ integriert. Im Rahmen der „Nacht der Keller“ werden die sieben bäuerlichen Handwerkerinnen und Handwerker am Samstag, 11. Juni 2022 ab 17 Uhr ihre hochwertigen Unikate präsentieren und für Fragen zur Verfügung stehen. Die Kunstwerke wurden speziell für diese Veranstaltung zum Thema Wein angefertigt und werden anschliessend noch bis zum 25. Juni 2022 im Foyer der Kellerei Tramin ausgestellt.

Tradition bewahren und Qualität garantieren

Die Produktpalette der Ausstellung umfasst Gebrauchsgegenstände ebenso wie raffinierte Dekorationsobjekte und pfiffige Accessoires. Die Handwerkerinnen und Handwerker müssen dabei hohe Qualitätsstandards und strenge Kriterien erfüllen. So müssen alle Rohstoffe zur Gänze von Südtiroler Bauernhöfen stammen und in bäuerlicher Handarbeit gefertigt werden, um das begehrte Siegel der Marke „Roter Hahn“ tragen zu können. Jahrhundertelang spielte das Handwerk eine bedeutende Rolle auf Südtirols Bauernhöfen. Der Lauf der Zeit hat diese alte Tradition zunehmend in den Hintergrund gedrängt. Um dem fast in Vergessenheit geratenen bäuerlichen Handwerk eine neue Bühne zu bieten, hat sich der „Rote Hahn“ auf die Suche nach flinken bäuerlichen Händen gemacht, die am Hof handwerklich tätig sind und gleichzeitig neue Wege gehen.

Weitere Informationen: www.roterhahn.it

Bildmaterial zum Event und zur Marke Roter Hahn finden Sie hier.

Für weitere Informationen und Bildmaterial (Medien):

Robert Zenhäusern, Medienstelle Roter Hahn, c/o forte pr GmbH

Bonstettenstrasse 10, 3012 Bern, Tel. 031 300 30 75

E-Mail: info@fortepr.ch

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Beitragsbild: © Frieder Blickle

Medieninformation:

Medienmitteilung Nacht der Weinkeller (PDF)

Medienmitteilung Nacht der Weinkeller (Word)

Frühlingserwachen bei Roter Hahn

Wer Südtirols Frühling fernab ausgetretener Touristenpfade erleben will, liegt mit Ferien auf einem Bauernhof von Roter Hahn exakt richtig. Die Bauernfamilien verraten echte Geheimtipps zur bäuerlichen Welt, während die Schankbetriebe dazu einladen, sich mit hausgemachten Spezialitäten verwöhnen zu lassen. Milde Frühjahrswochen mit viel Sonnenschein und einem farbenfrohen Blumenmeer erwartet die Gäste.

Während auf den Berggipfeln noch Schnee liegt, taucht ein faszinierendes Blütenmeer die Tallandschaft gleichzeitig in ein farbenprächtiges Spektakel – der Südtiroler Frühling ist ein Erlebnis für alle Sinne. Überall strahlendes Weiss mit einem zartosa Schimmer, an den Knospen winzige Tautropfen, die in der Sonne glitzern – ganze Landstriche Südtirols wirken wie gemalt. In dieser Jahreszeit trumpft die alpin-mediterrane Ferienregion mit ihrer ganzen Schönheit auf.

Natürliche Frühlingsromantik

Unter der Dachmarke «Roter Hahn» werden zahlreiche charmante Ferienwohnungen in dieser einzigartigen Naturidylle buchbar gemacht. Egal ob abgeschieden oder in Stadtnähe, ob Familienferien oder romantisches Wochenende, Design-Einrichtung oder rustikaler Stil: Unter 1’600 Mitgliedsbetrieben findet jeder seinen Traumbauernhof. Mittlerweile haben sich viele der ländlichen Ferien-Unterkünfte als moderne und romantische Hideaways etabliert. Die Roter Hahn-Mitgliedsbetriebe halten sowohl für Paare wie auch Familien so einiges an Komfort bereit und liegen als Rückzugs-Oasen abseits der Massen voll im Trend.

Millionen und Abermillionen Blüten

Die unbestrittene Hauptattraktion der Jahreszeit ist die Apfelblüte, durch die sich die weitläufigen Gärten der Bauernhöfe von ihrer prächtigsten Seite zeigen. Wenn der Baumschnitt abgeschlossen ist, dauert es nicht mehr lange, bis die Apfelblüte beginnt. Dann bestimmen zwei Farben das Landschaftsbild: rot und weiss – Millionen und Abermillionen Blüten, soweit das Auge reicht! Je nach Gebiet und Temperatur stehen die Apfelbäume in Südtirol zwischen Ende März und Anfang Mai in voller Blüte. Ein einzigartiges Beispiel eines prachtvollen Bauernhofes finden Sie hier:

https://www.roterhahn.it/de/urlaub-auf-dem-bauernhof-in-suedtirol/ferienwohnungen-und-zimmer/bauernhof-urlaub/greiterhof-lana+2937.html

Bräuche und Traditionen an Ostern

Ostern ist eine ganz besondere Zeit auf Südtirols Bauernhöfen. Viele jahrhundertealte Bräuche und Traditionen werden hier noch gelebt und jedes Jahr von Jung und Alt gemeinsam gefeiert. Besonders das Färben der Ostereier hat grosse Tradition. Am Palmsonntag findet die Segnung der Palmzweige statt, die Haus und Hof das Jahr über beschützen. Wenn es dann beispielsweise im Sommer zu starken Gewittern kommt, zündet man die Palmzweige an – der aufsteigende Rauch soll die Wolken vertreiben. Am Gründonnerstag geht’s gemeinsam ans Färben der Ostereier. Diese dienen dann in manchen Regionen und Dörfern, wie beispielsweise in Alta Badia, als Liebesgeste: Junge Frauen beschenken jenen Mann mit bunten Ostereiern, den sie noch im selben Jahr heiraten wollen. Am Karfreitag werden die verschiedenen Köstlichkeiten im Korb hergerichtet, die am Ostersamstag in der Kirche gesegnet werden. Die geweihten Speisen kommen dann am Ostersonntag auf den Tisch, traditionellerweise das Osterlamm. Einzigartige Inspirationen hierzu finden Sie hier:

https://www.roterhahn.it/de/urlaub-auf-dem-bauernhof/ostereier-faerben/

Hausgemachte Spezialitäten

Ein Frühlingserwachen der besonderen Art zeigt sich derweil in den Hof- und Buschenschänken von «Roter Hahn»: Nach der Winterpause öffnen die Schankbetriebe wieder ihre Pforten und laden nach einer Frühlingswanderung dazu ein, sich mit hausgemachten Spezialitäten verwöhnen zu lassen – beispielsweise mit frischem Zigorisalat, Spargeln, feinen Lammgerichten und einem köstlichen Glas Eigenbauwein! Schöner kann man den Frühling wohl nirgends erleben! Überzeugen Sie sich selbst davon:

https://www.roterhahn.it/de/baeuerliche-schankbetriebe/buschenschank-hofschank/fruehlingsgerichte/

Über Roter Hahn: Der „Rote Hahn“ zählt zu den europäischen Vorzeigemodellen, wenn es um nachhaltigen und zukunftsorientierten Tourismus geht. Unter der Marke vereint der Südtiroler Bauernbund über 1600 authentisch geführte Höfe in allen Teilen des Landes. Mit den Produktlinien „Urlaub auf dem Bauernhof“, „Bäuerliche Schankbetriebe“, „Qualitätsprodukte vom Bauern“ und „Bäuerliches Handwerk“ weisen die Südtiroler den Weg für den Reisetrend der Zukunft: „Roter Hahn“ steht für Qualität und unverfälschtes Reise-Erlebnis. Ferien auf dem Bauernhof in Südtirol – Brauchtum, Natur und Leben hautnah. Mehr Informationen finden sie hier.

Für weitere Informationen und Bildmaterial (Medien):

Maxime Constantin, Medienstelle Roter Hahn, c/o forte pr GmbH,

Bonstettenstrasse 10, 3012 Bern, Tel. 031 300 30 75, E-Mail: info@fortepr.ch,
Online: www.roterhahn.it/de/

Beitragsbild: © photernity.de

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Medienmitteilung Roter Hahn Frühling 2022

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Maxime Constantin, Medienstelle Roter Hahn, c/o forte pr GmbH,
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Über Roter Hahn:
„Roter Hahn“ zählt zu den europäischen Vorzeigemodellen, wenn es um nachhaltigen und zukunftsorientierten Tourismus geht. Unter der Marke vereint der Südtiroler Bauernbund über 1600 authentisch geführte Höfe in allen Teilen des Landes. Mit den Produktlinien „Urlaub auf dem Bauernhof“, „Bäuerliche Schankbetriebe“, „Qualitätsprodukte vom Bauern“ und „Bäuerliches Handwerk“ weisen die Südtiroler den Weg für den Reisetrend der Zukunft: „Roter Hahn“ steht für Qualität und unverfälschtes Reise-Erlebnis. Ferien auf dem Bauernhof in Südtirol – Brauchtum, Natur und Leben hautnah. Mehr Informationen finden sie hier.

Bezaubernde Adventsstimmung auf dem Bauernhof

Die Vorweihnachtszeit in stilvollen Ferienwohnungen und Zimmer der 1600 Bauernhöfen von «Roter Hahn» zu erleben ist schlicht bezaubernd. Inmitten der Winterwunderwelt der Südtiroler Alpen sind die Traditionen oft noch ursprünglich erlebbar und die überlieferten weihnachtlichen Werte authentisch – abseits des Trubels, festlich und verführerisch.

Wie wäre es, die Adventszeit vollkommen abseits des Trubels, in einer idyllischen Winterlandschaft auf einem Bauernhof zu erleben? Die Dachmarkte Roter Hahn macht dies möglich: In den komfortablen Ferienwohnungen der 1600 angegliederten Bauernhöfen lässt sich die Vorweihnachtszeit auf eine authentische und ganz besonders bezaubernde Weise erleben. Individuell, gemütlich und fast wie daheim.

Idyllisch und naturverbunden

Wenn die Dämmerung den Bauernhof einhüllt und nur die warme Stube hell erleuchtet ist, weht ein vertrauter Duft durchs Haus. In der Adventszeit werden auf dem Bauernhof fleissig Weihnachtsguetzli gebacken. Mithelfen dürfen beim Kneten, Ausstechen und Dekorieren der Plätzchen vor allem die Kinder, das Backen übernimmt die Bäuerin. Anschliessend sitzen alle gemeinsam bei Glühwein oder Kinderpunsch am knisternden Kaminfeuer, geniessen die frisch gebackenen Guetzli und hören den Geschichten aus vergangenen Zeiten zu.

Authentische Traditionen

Die Vorweihnachtszeit ist in jedem Tal und Ort anders und immer für eine neue Überraschung gut. Adventsmärkte, Umzüge und alte Bräuche sind im ländlichen Südtirol noch ein einzigartiges Erlebnis. Fernab grosser Strassen können Besucher hier authentische Traditionen und echte Teufelskerle kennen lernen: Wenn hölzerne Esel mit unchristlichem Getöse wilde Dämonen jagen, wandelnde Bäume Angst und Schrecken verbreiten und zu singen anfangen, Dörfer im warmen Licht leuchten und von historischen Wehrmauern Musik und Chorstimmen widerhallen. Selbstverständlich laden die Weihnachtsmärkte zu einem Besuch ein und sorgen für eine gelungen Einstimmung auf das Fest. Zahlreiche idyllische Bauernhöfe von Roter Hahn befinden sich in unmittelbarer Nähe der besagten Weihnachtsmärkte. Individuell, gemütlich und fast wie daheim.

Winterwunderland par excellence

Und selbstverständlich bieten die Bauernhöfe von Roter Hahn unzählige Möglichkeiten die Winterlandschaft zu erleben. Fernab vom grossen Trubel lassen sich die verschneiten Wälder, Wege und Pfade bei Skitouren oder Langlaufen entdecken oder bei einem Spaziergang in aller Ruhe erkunden. Wen es lieber auf die Piste zieht, der findet Bauernhöfe in der Nähe der zahlreichen Skigebiete. Dann heisst es, Hoftür auf und Skis anschnallen.
Actionreiche Abenteuer wie Snowkiten und Eisklettern locken die risikofreudigen Gäste an – jeder kommt hier auf seine Kosten. So individuell wie die 1600 Bauernhöfe von Roter Hahn eben. Denn ein «Urlaub auf dem Bauernhof» sind Ferien der besonderen Art: Gastfreundschaft, ein lebendiger Bauernhof und hofeigene Produkte sind die Qualitätsversprechen, welche diese Ferien so authentisch und einmalig machen.

Südtiroler Weihnachtszelten

Wer in den puren Weihnachtsgenuss kommen möchte, dem seien die Südtiroler Weihnachtszelten empfohlen. Als Zelten bezeichnet man in der nördlichsten Region Italiens das traditionelle Früchtebrot – und es schmeckt so richtig nach Südtirol! Der Zelten wurde in früheren Zeiten zur Weihnachtszeit von den Bäuerinnen hergestellt und verschenkt. Heute wird der Zelten, auch Weihnachtsbrot genannt, in Südtirol gemeinsam mit anderen süssen Köstlichkeiten in der Adventszeit gebacken und gilt als absolute Spezialität. Das Rezept finden Sie hier.

Beitragsbild : © Roter Hahn, Frieder Blickle

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Medienmitteilung Roter Hahn November 2021

Nicht zu Hause und doch Daheim

Mit dem Angebot von Ferienwohnungen in über 1‘600 Bauernhöfen in Höhenlagen zwischen 200 und 1‘900 Metern trägt der «Roter Hahn» den vielen Welten und bäuerlichen Traditionen des Südtirols Rechnung. Kürzlich wurden einige neue Bauernhöfe mit Ferienwohnungen neu ins Portfolio aufgenommen – von neu renovierten, stilvollen Hideaways über idyllische Rückzugsorte bis hin zu traditionellen Höfen für die ganze Familie.

Ein «Urlaub auf dem Bauernhof» sind Ferien der besonderen Art. Für die Bauernhof-Betriebe der Marke «Roter Hahn» mit ihren Ferienwohnungen gelten folgende drei Qualitätsversprechen: Gastfreundschaft, ein lebendiger Bauernhof und hofeigene Produkte. Der Gast wird von der Bauernfamilie persönlich betreut, wobei der Bauernhof von der Gastgeberfamilie selbst bewirtschaftet und dem Gast die Möglichkeit geboten wird, das Leben am Bauernhof mitzuerleben. Die hofeigenen Produkte können entweder am Morgen bei einem feinen Bauernhoffrühstück genossen werden oder im Hofladen oder der Produktecke erworben werden.

Neue exklusive Hideaways

Wo ehrwürdige Mauern Geschichten erzählen, wird heute lieber saniert als neu gebaut – besonders in Südtirol. Mehr denn je liegt den Besitzern der Erhalt von jahrhundertealtem Stein, romanischen Gewölben oder rustikalen Holzvertäfelungen am Herzen. Bei vielen Bauernhöfen der Marke «Roter Hahn» haben Architekten historische Strukturen sorgfältig restauriert und, kombiniert mit modernster Technik, in elegante Hideaways verwandelt. So beispielsweise im neu aufgenommenen «ban Hofa» bei Brixen – er versprüht seinen ganz eigenen Zauber und zeigt Lebensspuren aus Jahrhunderten. Jeder Raum ist einzigartig und jeder Winkel erzählt eine eigene Geschichte. Der unebene Kalkputz, die dicken Steinmauern und die vielen kleinen Eigenheiten machen die Ferienresidenz zu etwas ganz Besonderem. Der denkmalgeschützter Bauernhof verfügt über drei grosszügige und grundsanierte Ferienwohnungen mit Platz für bis zu sechs Personen. Bei der Einrichtung wurde grossen Wert auf natürliche Materialien und dezente Farben gelegt – Gemütlichkeit und gediegener Wohnkomfort stehen im Vordergrund.

Idyllischer Rückzugsort

Auch der Tiefentalhof auf dem sonnigen Hochplateau des Pustertals ist ein exklusiver Ort des Rückzugs, ein Ort der Entspannung, wo die Gäste wieder zur Ruhe kommen dürfen. Idyllische Atmosphäre draussen – stilvolles Ambiente drinnen. Ob auf über zwei Dutzend Dolomitengipfel oder Frühstück unter blauem Himmel, Gastgeber mit Herz oder liebevollem Luxus auf dem entlegenen Bauernhof – Ferien im Tiefentalhof sind Ferien für die ganze Familie mit Qualität und Komfort. Gute Aussichten auf erholsame Tage und traumvolle Nächte.

Ferien für die ganze Familie

Ein weiterer neuer, familienfreundlicher Bauernhof an traumhafter und sehr ruhiger Lage am Talschluss des Villnösser Tales ist der Unterkantiolerhof. Das herrliche Rundumpanorama auf die Geislerspitzen der Dolomiten im UNESCO-Weltnaturerbe lädt zum Verweilen ein. Der Hof ist ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen im Herbst wie im Winter. Der Bergbauernhof liegt auf 1360 m Meereshöhe im Talschluss von Villnöss – weit abseits von Hektik und Lärm, lässt es sich hier wunderbar die Natur erleben und ganz einfach die Seele baumeln lassen.

Blick auf die Dolomiten

In idyllischer Umgebung befindet sich der Nigglerhof – wunderbar eingebettet in die herrliche Berglandschaft des Pustertales, liegt der Bergbauernhof mit Bio-Viehbetrieb auf 1’560 Höhenmetern oberhalb von Toblach mit bestem Blick auf das UNESCO-Weltnaturerbe der Dolomiten. Gemütliche und behagliche, neu renovierte, komfortable Panoramazimmer und Ferienappartement überzeugen durch den stimmigen Mix von Holz, uralten bestehenden Steinmauern und modernen stilvollen Design-Details, welche sich harmonisch ergänzen und dem Haus und etwas Besonderes verleihen. Zudem wird hier grossen Wert auf Nachhaltigkeit und Natürlichkeit gelegt.

Beitragsbild : © Rother Hahn, Helmut Rier

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Medienmitteilung Roter Hahn September 2021

Kulinarische Höhenflüge mit frischen Produkten direkt vom Hof

Das Südtirol bietet eine Fülle von Landschaften, wie sie in Europa unvergleichlich ist. Mit dem Angebot von über 1‘600 Bauernhöfen in Höhenlagen zwischen 200 und 1‘900 Metern trägt der «Roter Hahn» den vielen Welten und bäuerlichen Traditionen Rechnung. Von der geographischen Lage und dem sonnigen Klima verwöhnt, wachsen auf den Feldern und in den Bauerngärten herrliches Obst, gesundes Gemüse und aromatische Kräuter heran. Mit dieser Fülle an natürlichen «Zutaten» kommen die Gäste in den Genuss von hochwertigen hofeigenen Produkten.

Ein «Urlaub auf dem Bauernhof» sind Ferien der besonderen Art. Für die Bauernhof-Betriebe der Marke «Roter Hahn» gelten folgende drei Qualitätsversprechen: Gastfreundschaft, ein lebendiger Bauernhof und hofeigene Produkte. Der Gast wird von der Bauernfamilie persönlich betreut, wobei der Bauernhof von der Gastgeberfamilie selbst bewirtschaftet und dem Gast die Möglichkeit geboten wird, das Leben am Bauernhof mitzuerleben. Die hofeigenen Produkte können entweder am Morgen bei einem feinen Bauernhoffrühstück genossen werden oder im Hofladen oder der Produktecke erworben werden.

Frisch aus der Küche und direkt vom Hof

Ein gutes Beispiel für die kulinarischen Spezialitäten ist der Triefer Hof in Kastelruth. Am Fusse der Seiser Alm liegt der Bauernhof inmitten von Wiesen und Wäldern auf 1300 m – traditionell und modern zugleich, ausgestattet mit jeglichem Komfort und genüsslichen Angeboten. Die ruhige Lage und das traumhafte Bergpanorama entspannen Geist und Körper gleichermassen. Mit zahlreichen Spezialitäten, wie verschiedene hausgemachte Bauernbrötchen, die traditionellen und so beliebten Südtiroler Knödel, frisch gebackener Apfelstrudel und Kaiserschmarrn, verwöhnt der Triefer Hof seine Gäste und lässt sie gleichzeitig an der Südtiroler Tradition teilhaben – es gibt doch nichts Feineres als frisch gemolkene Milch, Eier von freilaufenden Hühnern, selbstgemachter Joghurt und hausgemachte Marmeladen zum Frühstück. So geniessen die Gäste täglich zahlreiche frische Hoferzeugnisse von hofeigenen Tieren oder aus der eigenen Hofproduktion und können sich selbst davon überzeugen, mit wie viel Liebe und Sorgfalt, Arbeit, Fleiss und Gründlichkeit die Südtiroler Produkte hergestellt und weiterverarbeitet werden.

Beste Südtiroler Tradition

Jungbäuerin Verena ist eine begabte und leidenschaftliche Köchin. Immer wieder strömt ein lieblicher Duft aus der Küche – es riecht nach frisch gebackenem Kuchen, Keksen und Bauernbrot. Dabei legt sie grossen Wert auf die Verwendung von hofeigenen Produkten und frischen Zutaten. Dann und wann gibt es dann mal einen traditionellen Südtiroler Apfelstrudel, einen warmen Kaiserschmarrn, die bekannte Buchweizentorte mit Preiselbeermarmelade, eine feine Sahneroulade, den so beliebten Schokolade-Birnen Blechkuchen und viele weitere Köstlichkeiten aus der Backstube. Herzhafte Bauernbrötchen und Salzgebäck zur Südtiroler Brettlmarende werden ebenso gebacken und mit dem hausgemachten Frischkäse serviert. Dabei wird auf dem Triefer Hof auch gerne mal was Neues ausprobiert und mit Traditionellem kombiniert.

Ferienzeit für alle Sinne

Auf dem Bio-Kräuterhof Oberpalwitterhof in Barbian finden Gäste absolute Erholung und herzliche Gastlichkeit. Er liegt in sonniger Lage mit schönem Blick auf die Dolomiten, umgeben von Kastanienhainen und Wiesen. Der selbst angelegte Kräuterschaugarten bietet den Besuchern einen tolle Übersicht über die Kräutervielfalt und allerlei Besonderheiten kann man im Hofladen finden, da Bäuerin Christine viele Produkte aus ihren Kräutern herstellt. Mit ihrem umfassenden Wissen über allerlei Kräuter hat sie schon manchen Gast verblüfft. Den grossen Bio-Kräuter- und Gemüsegarten rund um das Haus hegen und pflegt die Famile sehr liebevoll. Zudem werden viele Tiere auf dem Hof gehalten: Jungrinder, Ochsen, Hasen, Hühner, Laufenten, Meerschweinchen und sowie Katzen. Hier gilt es, die Produkte aus Hof und Garten zu geniessen, je nach Jahreszeit sowie Lust und Laune, gemeinsam zu kochen, backen, Heu und Kräuter ernten oder einen Ausflug auf die eigene Alm zu unternehmen.

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Kulinarische Höhenflüge mit frischen Produkten direkt vom Hof -Word

Kulinarische Höhenflüge mit frischen Produkten direkt vom Hof – PDF

Über den Roten Hahn:
Der „Rote Hahn“ zählt zu den europäischen Vorzeigemodellen, wenn es um nachhaltigen und zukunftsorientierten Tourismus geht. Unter der Marke vereint der Südtiroler Bauernbund über 1600 authentisch geführte Höfe in allen Teilen des Landes. Mit den Produktlinien „Urlaub auf dem Bauernhof“, „Bäuerliche Schankbetriebe“, „Qualitätsprodukte vom Bauern“ und „Bäuerliches Handwerk“ weisen die Südtiroler den Weg für den Reisetrend der Zukunft: „Roter Hahn“ steht für Qualität und unverfälschtes Reise-Erlebnis. Ferien auf dem Bauernhof in Südtirol – Brauchtum, Natur und Leben hautnah. Mehr Informationen finden sie hier.

Schmucke Ferienresidenzen mit Stil, Komfort und dem gewissen Etwas

Bei «Urlaub auf dem Bauernhof» werden kuschelige Zimmer und gemütliche Ferienwohnungen in Südtirol vermietet. Einzigartige Möglichkeiten, die bäuerliche Tradition, Naturverbundenheit und liebevolle Gastfreundschaft hautnah zu erleben. Wer beim Stichwort Bauernhof aber nur an ein altehrwürdiges Haus mit Viehstall denkt, greift viel zu kurz: Viele Unterkünfte bestechen durch ihre interessante moderne Architektur, hochwertigen Materialien, zahlreichen luxuriösen Annehmlichkeiten, einem erlesenen Interieur und höchstem Komfort. Wahre Schmuckstücke in der Südtiroler Bergidylle.

Als Garant für die hohe Qualität aller Höfe bürgt das Qualitätslabel «Roter Hahn»: Kleine Strukturen mit maximal fünf Ferienwohnungen oder acht Doppelzimmern schaffen eine persönliche Atmosphäre. Was bei den Hotels die Sterne sind, sind auf den Höfen die Blumen: Sie bewerten die Qualität der Unterkünfte und des Urlaubserlebnisses. Immer mehr stehen dabei auch völlig neu sanierte, modern ausgestattete und architektonisch interessante Bauernhöfe im Fokus. Kein Wunder: Sie kombinieren das bäuerliche Flair mit stilvollem Luxus und dem gewissen Etwas – und dies in einer einmaligen Naturkulisse. Abseits jeglichen Trubels bieten diese aussergewöhnlichen Residenzen sämtliche Annehmlichkeiten und verfügen über alles, was das Herz begehrt.

Wahres Schmuckstück
Die Unterkünfte des Perlungerhofs in Gereuth, oberhalb von Brixen versprechen höchsten Komfort: Alle Ferienwohnungen und das Chalet am Waldrand sind neu renoviert und mit viel Holz eingerichtet. Die grosszügigen Wohnungen sind ideal für Familien mit Kindern. Etwas kleiner, aber dafür umso heimeliger, ist die Unterkunft im Dachgeschoss– ideal für Paare. Das neue Chalet, rund 500 Meter vom Hof entfernt, ist ein wahres Schmuckstück mit moderner Küche, Bad, Wohnraum und zwei Schlafzimmern. Wer von Ruhe, Erholung und viel Freiraum in einem stilvoll-alpinem Ambiente träumt, dessen Traum wird hier mit Bestimmtheit Realität.

Topmoderne, erstklassige Residenzen
Der Feldhof in Vilipan wurde 2018 komplett saniert, neugestaltet und neu ausgerichtet. Im Zuge des Umbaus entstanden erstklassige, lichtdurchflutete und klimatisierte Ferienwohnungen mit herrlichem Ausblick auf das Etschtal und die umliegende Bergwelt. In dem avantgardistischen Architektenentwurf sind ausschliesslich hochwertigste natürliche Materialien wie Holz, Stein und Filz verarbeitet. Die warme und natürliche Einrichtung in den geräumigen Ferienwohnungen mit edlem Massivholz steigert sowohl Wohlbefinden wie Entspannung. Die hofeigenen Erzeugnisse geniessen Gäste direkt beim Frühstück – oder kaufen sie in der Produktecke. Zudem lädt ein Salzwasserpool zum erfrischenden Sprung ins Nass. Auf der geräumigen Terrasse oder mitten im grossen Garten kann man anschliessend wunderbar die Seele baumeln lassen

Tradition und Eleganz stilvoll kombiniert
Auch der Prötinghof, am Dorfrand des idyllischen Partschins, wurde im August 2019 neu eröffnet. Nun harmonisiert die historische Architektur geschickt mit modernem Wohndesign. Tradition und Eleganz werden so stilvoll kombiniert. Die hochwertigen Ferienwohnungen wurden allesamt mit erlesenen und natürlichen Materialien ausgestattet. Direkt am Eingang zum Naturpark Texelgruppe gelegen, besticht der Hof mit seiner ruhigen, sonnigen Lage und einer grandiosen Bergkulisse mit Blick auf den Meraner Talkessel. Der Bio-Obsthof verwöhnt seine Besucher zudem mit liebevoll zubereiteten, hofeigenen Produkten.

Traumferien im Luxuschalet
Derweil überzeugen die Chalets des Niederthaler Hofs in Mellaun mit ihren modernen und top ausgestatteten Ferienresidenzen, welche 2017 neu konzipiert wurden. Das Naturholz und der Holzboden sorgen in den Ferienwohnungen für Gemütlichkeit, wobei alle Chalets über eine voll ausgestattete Wohnküche verfügen. Die grossen Fenster lassen Luft und Licht in den Raum und gewähren einen traumhaften Ausblick auf den Radlsee sowie die gegenüberliegende Talseite. Ob mit Balkon oder direktem Gartenzugang – Natur und Stille gibt´s kostenlos dazu.

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Schmucke Ferienresidenzen mit Stil, Komfort und dem gewissen Etwas

Ferienwohnungen voll im Trend: Erholung mitten in der Natur

Unter der Dachmarke «Roter Hahn» werden gemütliche und stilvolle Ferienwohnungen in allen Höhenlagen vermietet. Solche Ferienobjekte auf Bauernhöfen, mitten in der Natur und abseits der touristischen Trampelpfade, liegen mehr denn je im Trend. Einzigartige bäuerliche Gastlichkeit sowie der unnachahmliche Geschmack der frischen Produkte vom eignen Hof versprechen genussvolle Ferien.

Unter der Dachmarke «Roter Hahn» werden charmante Ferienwohnungen mit Atmosphäre in Südtirol angeboten. Mittlerweile haben sich viele der ländlichen Ferien-Unterkünfte als moderne Hideaways etabliert, die sowohl bei Familien wie auch Paaren sehr beliebt sind. In der aktuellen Situation liegen unbeschwerte Ferien in solchen Wohnungen auf Bauernhöfen, welche ein Höchstmass an Privatsphäre bieten, mehr denn je im Trend. Ausserdem werden Reisen in die Naturidylle mit viel frischer Luft und kurzer Anreise für Familien noch weiter in den Vordergrund rücken – vor allem in Zeiten, in denen man bewusst Menschenansammlungen ausweicht und der Stadt entflieht.

Qualitätslabel «Roter Hahn»

Als Garant für die hohe Qualität aller Höfe bürgt das Qualitätslabel «Roter Hahn»: Kleine Strukturen mit maximal fünf Ferienwohnungen oder acht Doppelzimmern schaffen eine äusserst persönliche Atmosphäre. Die Höfe werden ähnlich wie in der Hotellerie in verschiedene Kategorien eingeteilt. Die Anzahl der Blumen von 1 bis 5 weisen auf Qualität und Erlebbarkeit hin. Dieses Qualitätsversprechen ist wohl einmalig im Alpenraum. Gerade in der jetzigen Zeit ist die Nachfrage aus der Schweiz besonders hoch. Bei Schweizern besonders beliebt sind die Höfe mit 3 bis 5 Blumen. Beispielsweise besteht für die Erreichung von 4 Blumen das Kriterium, dass die Betriebe entweder einen Hofladen mit mindestens drei lokalen, veredelten Produkten oder ein ganzjähriges Frühstücksangebot mit mindestens vier hofeigenen Produkten anbieten müssen. Unter anderem zeichnet derweil die 5-Blumen-Höfe aus, dass zusätzlich die Schlafzimmer mit edlem Parkettboden versehen sein müssen.

Hideaway für Ruhesuchende und Weinliebhaber

Mit atemberaubendem Blick auf die Landeshauptstadt Bozen liegt der Kristplonerhof inmitten von Weinreben. Drei gemütlich eingerichtete Ferienwohnungen stehen zur Verfügung, und die Bäuerin Evi kümmert sich stets liebevoll um ihre Gäste und verwöhnt diese auch gerne mit einem Glas hauseigenem Wein. Zudem können die Ferienaufenthalter Produkte direkt vom Hausgarten beziehen – frischer und gesünder geht’s nicht mehr. Der Kristplonerhof ist ideal für alle Ruhesuchenden und Weinliebhaber.

Ein Paradies für Familien

Beim Kuenhof in Vöran tauchen die Gäste regelrecht in das Bauernhofleben ein: Stallbesuche stehen an der Tagesordnung, schliesslich werden helfende Hände hier immer benötigt. Die geräumigen und gemütlichen Ferienwohnungen voller Charme bieten allesamt einen wundervollen Panoramaausblick. Der äusserst kinderfreundliche Bauernhof beherbergt eine Vielzahl von Tieren, einen Kinderspielplatz sowie einen Tischfussballplatz und sorgt für viel Spass und Unterhaltung für die Kleinen. Zudem liegen etliche idyllische Bergwanderwege direkt vor der Haustür.

Wo Tradition und Moderne aufeinandertreffen

In diesem stilvollen Haus trifft Alt auf Neu, treffen Tradition und Moderne aufeinander. In einer idyllischen Landschaft, mitten im Herzen des Etschtals und umgeben von zahlreichen Apfelbäumen und Rebstöcken, liegt der Innerbachlerhof – ausgezeichnet mit vier von fünf Blumen, dem Qualitätsmerkmal von Roter Hahn. Ursprünglich, und doch innovativ – hier werden Gegensätze zu einem stimmungsvollen Ganzen kombiniert. Ein Highlight ist zudem die private Sauna, die zu einem der gemütlichen Ferienwohnungen des geschichtsträchtigen Stadls gehört. Hier lässt man den Alltags-Trubel und die Stadt-Hektik weit hinter sich und kann einfach nur die Ruhe geniessen.

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Ferienwohnungen voll im Trend: Erholung mitten in der Natur

Roter Hahn: Plantschen mit Dolomitenblick

Unter der Dachmarke «Roter Hahn» macht der Südtiroler Bauernbund bäuerliche Kultur in unglaublicher Vielfalt erlebbar. Bei einem «Urlaub auf dem Bauernhof» muss zudem niemand auf den sommerlichen Badespass verzichten.

Bei den Bauernhöfen von Roter Hahn muss im Sommer nicht auf eine Erfrischung im kühlen Nass verzichtet werden: Derzeit gibt es fast 150 ländliche Domizile mit Swimmingpool, Naturbadeteich oder Kneipp-Anlage unter freiem Himmel. Weitere 55 sind weniger als einen Kilometer vom nächsten Badesee entfernt. 37 Höfe bieten ihren Gästen einen hofeigenen Naturbadeteich, natürlich absolut chlorfrei. Selbstreinigende Pflanzen wie Schilf und Seerosen halten das ökologische Gleichgewicht so in Balance, dass die Eltern ihre Kleinkinder unbedenklich im Schwimmteich planschen lassen können. Ergänzt wird das gesunde Erfrischungsangebot durch Mitgliedsbetriebe mit eigener Kneipp-Anlage. Die Bäuerin freut sich, selber vor Ort Auskunft zu geben, was es mit den Lehren des Wasserdoktors auf sich hat und wie sich diese in den Alltag einbauen lassen.

Idyllische Bergseen mitten in der Natur

Wer grössere Dimensionen bevorzugt, hat die Wahl zwischen aussichtsreichen Gebirgsseen und verwunschenen Weihern. Denn über 50 Höfe der Marke «Roter Hahn» liegen nur wenige Gehminuten von der nächsten Badegelegenheit entfernt, fast 350 unter fünf Kilometern. Zu den schönsten Zielen für Wasserratten zählt der Pragser Wildsee in den Dolomiten, der je nach Sonneneinfall türkisgrün oder stahlblau schimmert. Der Issinger Weiher nahe Bruneck ist bekannt für seinen Artenreichtum. Direkt im Naturschutzgebiet liegt derweil der Grosse Montiggler See bei Eppan, und zu Füssen des Schlernmassivs planschen die Feriengäste im Völser Weiher. Und der Kalterer See an der Weinstrasse hält den ganzen Sommer lang milde Wassertemperaturen; schliesslich ist er der wärmste Alpensee überhaupt.

Sicherheit dank viel Platz und Privatsphäre

Bei Roter Hahn sind insgesamt über 1600 Bauernhöfen in Höhenlagen zwischen 200 und 1900 Metern buchbar – von Einzel-Luxuschalets über Familien-Lofts bis hin zu urchigen Zimmern auf einem Hof mit Viehhaltung oder zwischen Apfelbäumen und Weinreben. Qualitativ hochwertige und alpin-mediterrane Produkte frisch vom Hof natürlich inklusive. Landleben in seiner schönsten Form, im äusserst milden Klima der Region. Die Höfe punkten mit kleinen Strukturen, Intimität und herzlichen Gastgebern. Jeder Hof bietet maximal fünf Wohnungen oder acht Zimmer. Hinzu kommt jede Menge Platz im Freien und Grünen zum Entspannen für die Erwachsenen und Herumtoben für die Kinder. Denn eins wissen wir nun besser denn je: Wahrer Luxus ist die Freiheit! Der ideale Ort für Personen, die alles hinter sich lassen und absolut sichere Ferien der anderen Art erleben möchten; die stilvollen Ferienwohnungen eignen sich sowohl für Familien als auch perfekt für Paare. Denn unter den 1600 Höfen findet garantiert jeder seinen Traumbauernhof!

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Plantschen mit Dolomitenblick – Word

Plantschen mit Dolomitenblick – PDF

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Phoebe Cueni | Medienstelle Roter Hahn c/o forte pr gmbh | Bonstettenstrasse 10 | 3012 Bern | Tel. 031 300 30 75

E-mail: info@fortepr.ch

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Roter Hahn: Totale Ruhe auf Bauernhöfen fernab der Zivilisation

In höchsten Höhenlagen der Alpen in eine Welt der Ruhe eintauchen und einfach nur geniessen und entspannen. Auf den Höfen des Roten Hahns, der Dachorganisation für Urlaub auf dem Bauernhof im Südtirol, finden Gäste Freiraum, familiäre Atmosphäre und Bauernhoferlebnisse allererster Güte.

Ferien in der Abgeschiedenheit und an sicheren Orten fernab vom Alltag sind in der aktuellen Situation gesuchter denn je. Mit nur wenigen Zimmern oder Ferienwohnungen pro Hof gewähren die Bäuerinnen und Bauern Ruhe und Frieden. Der Rote Hahn bietet Ferienorte, wo die Besucher in die Stille der Bergwelt eintauchen und sich erholen können. Besondere Ferien bieten 26 zertifizierte Bergbauernhöfe, welche sich hoch oben – sprichwörtlich – direkt unterhalb der Berggipfel befinden. Auf allen Höfen kommt man in den Genuss von äusserst schmackhaften, hofeigenen Produkten und kriegt dabei auch noch einen guten Einblick über die Berglandwirtschaft. Ein rundum authentisches Erlebnis.

Höfe in luftigen Höhen

Auf der Suche nach den abgelegensten Ferienorten ist man bei den Bergbauernhöfen des Roten Hahns im Südtirol am richtigen Ort. Weit weg von der Zivilisation, dafür bei wunderbarer Aussicht, verrichten einige Bäuerinnen und Bauern unter harten Bedingungen tagtäglich ihre Arbeit. Es sind Orte, wo der Tagesrhythmus von der Natur bestimmt wird. Die Zufahrt zu den Höfen, welche teilweise nur über weite Umwege oder gar nur mit der Seilbahn möglich sind, die Steilheit der zu bewirtschaftenden Flächen, die Höhenlage und die Zerstückelung der Felder sind Kriterien, die solche Betriebe in höchsten Lagen als «Bauernhöfe im Extremen» auszeichnen. Es sind dies Orte für Ferienhungrige, die alles hinter sich lassen und Urlaub der anderen Art erleben möchten. Zu finden gibt es die 26 ausgewählten Bergbauernhöfe auf der Webseite des Roten Hahns.

Klein aber oho

Die Betriebe des Roten Hahns sind alle mit maximal fünf Ferienwohnungen oder acht Zimmern ausgestattet. Ihre Grösse ermöglicht den Gästen viel Raum zur Erholung. Ausserhalb von Ortschaften und mitten im Grünen gelegen, wird man auf den Höfen mit viel Herzblut durch die Bauernfamilie selbst betreut. Sie nimmt sich Zeit für die Gäste und verrät ihnen Geheimtipps zur bäuerlichen Welt und der Umgebung. Kaum angekommen, fühlt man sich im kleinen, familiären Kreis aufgenommen und wie zu Hause.

Medieninformation:

Totale Ruhe auf Bauernhöfen fernab der Zivilisation – Word

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Für weitere Informationen:

Gere Gretz | Medienstelle Roter Hahn c/o forte pr gmbh | Bonstettenstrasse 10 | 3012 Bern | Tel. 031 300 30 75

E-mail: info@fortepr.ch

www.roterhahn.it/de

Roter Hahn: Einmalige Wellnesserlebnisse auf Südtirols Bauernhöfen

Wo «Wellness» noch «Wohlbefinden» heisst und auch noch mit Naturerlebnissen- und Weisheiten zu tun hat. Teilen darf man dieses Wohlgefühl mit anderen Menschen, man muss aber nicht. Klingt aussergewöhnlich und einzigartig. Genau das ist es auch. Wer erwartet eine private Wohlfühloase auf dem Bauernhof. Die Südtiroler Höfe des Roten Hahns sind einmal mehr für eine überaus angenehme Überraschung gut. Zudem warten unvergessliche Frühlingsferien mit echten «Osterhasen» auf Gross und Klein.

Wer in die Ferien fährt möchte ankommen, loslassen, entspannen, sich verwöhnen (lassen), neue Energie tanken und den Alltag für einen Moment vergessen… Südtirol ist alpin, mediterran, spricht deutsch, steht für Genuss und Kultur. Also genau der Ort um zu geniessen und Energie zu schöpfen. Apropos Energie. Die wichtigste Mahlzeit des Tages ist das Frühstück. So viel sei schon einmal vorweg genommen: Das Frühstück am Bauernhof beinhaltet eine Vielzahl an hofeigenen Produkten, wie frische Milch, nestwarme Eier, Konfitüren und Trockenfrüchte, frisches Obst, Fruchtsäfte hergestellt aus sonngereiften Früchten, Bauernkäse, Butter, Joghurt, Speck, frisch Gebackenes und vieles mehr.

Der Wohlfühlbauernhof der auf Kneipp und Hildegard von Bingen setzt

Auf dem Bio-Obsthof Kräutererbe Bacherhof gibt es drei Ferienwohnungen für jeweils zwei Personen. Dichtestress wird mit Sicherheit kein Thema sein. Für ein gesundes und behagliches Wohnklima sorgen natürliche Materialien mit viel Holz und Stein. Ruhe finden die Gäste des Kärutererbe Bacherhof mitten in der historischen Wein- und Obstbauregion, eingebettet in die Bergwelt des Meraner Landes. Wer jedoch Lust auf Shopping verspüren sollte – kein Problem. Meran lieg 15 km nördlich und die Landeshauptstadt Bozen 15 km südlich entfernt.

Wohlfühlen ist Programm, wenn man die Ausstattung des «Bauernbadl» genauer betrachtet: ein Kräuterbadl mit Lärchenbadewanne, Sauna, Naturbadeteich und kompletter Kneipp-Anlage sowie Ruhezonen für jeden Geschmack. Das ganzheitliche Wohlfühlkonzept mit Anwendungen nach Sebastian Kneipp und Hildegard von Bingen basiert auf den Säulen: Kräuter – Wasser – Bewegung – Ernährung – Balance.

Biologisches Badevergnügen mit allen Sinnen

Die Gastgeberfamilie Anna und Seppp Jocher sorgen für die wohlige Atmosphäre auf dem Frötscherhof in Brixen im Eisacktal in den Bergen Südtirols. Der Bio-Bauernhof liegt idyllisch inmitten von Wäldern und Wiesen im Mittelgebirge der Plose an sonniger und ruhiger Lage. Der Bauernhof ist seit über 100 Jahren im selben Familienbesitz und wurde liebevoll restauriert, wobei vier komfortable und qualitativ hochwertige Ferienwohnungen entstanden. Die Familie Jocher sieht Wasser im Garten als Quell der Freude: So entstand ein Naturbadeteich vor dem Haus zwischen Gemüsegarten und Beerenobst. Ein Paradies sowohl für die jüngsten Gäste des Frötscherhofes sowie für die etwas älteren Kneipp-Fans. Für die kältere Jahreszeit gibt es eine Hüttensauna. Der Panoramablick bleibt unvergessen. Der Teich dient auch als Tauchbecken für die passionierten Saunagänger in den kühleren Monaten.

Hand in Hand: Traditionen und Innovationen in Ritten bei Bozen

Der Weidacherhof wird seit 5 Generationen von der Familie Rottensteiner liebevoll bewirtschaftet. Die Arbeitsteilung ist klar: Bauer Markus und Opa Alois, sowie Sohn Hans Peter kümmern sich um die Grünflächen, den Wald und die Tiere. Bäuerin Margit ist für die liebevolle Betreuung der Gäste und Verarbeitung von Kräutern, Obst und Gemüse zuständig. Es darf gerne bei der Stall- oder Feldarbeit mitgeholfen werden, sogar in die Kochtöpfe schauen ist hier möglich. Und Opa Alois weiß viel über längst vergangenen Zeiten zu erzählen. Das sind wahrhaftige Ferien auf dem Bauernhof! Die Gäste der vier Ferienwohnungen, die für 2 bis 8 Personen Platz bieten und selbstverständlich mit viel Liebe zum Detail eingerichtet sind, geniessen allesamt den herrlichen Blick auf die Dolomiten. Ausserdem liegt der Fokus auf Entspannung, Erholung und Vitalisierung. Hier trifft die traditionelle auf die innovative Behandlung. Das Motto lautet: Sich fallen lassen und die Wirkung der Natur spüren. In ein Molkebad eintauchen, die komplette Tiefenentspannung bei einer warmen Ölung erfahren, einem Bergkräuterwickel wirken lassen, die Leichtigkeit des Körpers nach einer entgiftenden Honigmassage spüren. Das ist erlebtes Wohlfühlen auf dem Bauernhof! Die Nutzung der Privat- Sauna mit Whirlpool und Infrarotkabine ist ganz nebenbei auch im Preis inbegriffen.

Frühlingsferien auf dem Bauernhof im Südtirol mit echten «Osterhasen»

Osterferien auf dem Bauernhof in Südtirol bedeuten unzählige unvergessliche Momente für Gross und Klein. Zu dieser Jahreszeit legt sich ein duftender Blütenteppich übers Land. Rosa und weiss, Millionen und Abermillionen von Blüten, so weit das Auge reicht. Das Hofleben bietet viele Attraktionen rund ums Osterfest. Hier kann zugeschaut werden, wie freilaufende, glückliche Hühner «Ostereier» legen. Selbst die «Osterhasen» können gestreichelt und gefüttert werden. Es gibt eine grosse Auswahl an familienfreundlichen Höfen des Roten Hahns.

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